Bauernlaib
bauernlaib

Bauernlaib | 500g/2000g

Ein kräftiges Bauernbrot mit rustikaler Kruste. Der hohe Sauerteiganteil und der in unserer Gewürzmühle frisch gemahlene Koriander geben diesem Brot den typischen Geschmack.
Den Bauernlaib gibt es als ½ Kilo-Laiberl und als 2 Kilo-Laib.

Allergene

A

Zutaten

85% Roggenmehl,15% Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz, Roggenmalz, Hefe, Koriander

Nährwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal 818,0/195,3
Fett 1,4 g
davon ges.FS 0,3 g
Eiweiß 5,8 g
Kohlenhydrate 39,4 g
davon Zucker 3,8 g
Salz 1,3 g
Ballaststoffe 4,5 g

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