Für den Knabberspaß zuhause.
A
Dinkelmehl*, Roggennatursauerteig*, Trinkwasser, Olivenöl*, Gerstenmalz*, Speisesalz, Kümmel* * Kontrolliert biologischer Anbau
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1002/237 | 3,0g g | 0,4g g | 7,5g g | 45g g | 1,1g g | 3,6g g | g |
Bio Dinkel Grissini
Eine Knabberidee - entstanden anlässlich des
runden Geburtstages des Florianer Bürgermeisters
Robert Zeitlinger. Knusprig, gschmackig und ein
idealer Begleiter in allen Lebenslagen - die
ROBERTINIS. Hergestellt aus regionalen Bio
Lebensmitteln. Exklusiv erhältlich im Florianer
Laden und in den Filialen der Bäckerei Winkler.
A
Dinkelmehl*, Trinkwasser, Olivenöl*, Honig*, Hefe, Speisesalz, Kümmel* * Kontrolliert biologischer Anbau
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1002/237 | 3,5g g | 0,4g g | 7,6g g | 44g g | 1,0g g | 3,5g g | g |
Das besondere am Buchweizen? Er enthält alle acht essenziellen Aminosäuren und ist somit auch für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren besonders wichtig. Außerdem schmeckt es unglaublich lecker, nussig und sommerlich leicht.
A
ROGGENmehl, Buchweizenmehl, DINKELmehl, WEIZENmehl, NaturROGGENsauerteig (ROGGENmehl, Wasser), Salz, Hefe, Gewürze
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 987,0 / 235,7 | 1,7 g | 0,4 g | 7,3 g | 47,1 g | 1,1 g | 1,3 g | 3,7 g |
Einfach kolossal!
Diese riesige Kreation aus unserer Backstube ist ein durch und durch italienisches Weißbrot. Es wird aus einem langzeitgereiften Sauerteig aus weißem Mehl gebacken, bekommt dadurch seine großporige Krume und den unglaublich würzig-sommerlichen Geschmack.
A
WEIZENmehl, NaturROGGENsauerteig, (ROGGENmehl, Wasser), ROGGENmehl, Salz
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 989,0 / 236,2 | 1,5 g | 0,1 g | 8,6 g | 46,3 g | 1,6 g | 1,3 g | 4,3 g |
Unser kohlenhydratreduziertes Eiweißbrot ist für alle, die Kohlenhydrate sparen wollen oder müssen, die ideale Alternative. Es enthält außerdem Zutaten, wie Leinsamen und Sojaschrot, die sich positiv auf den Stoffwechsel auswirken können. Leicht, lecker und unheimlich flaumig passt es zu allem, was das Herz begehrt – übrigens auch getoastet ein Hit!
A, F, N
Wasser, WEIZENGLUTEN, SOJAmehl, WEIZENvollkornmehl, SOJAschrot, Leinsamen, Natursauerteig(ROGGENmehl, Wasser), Sonnenblumenkerne, Sesam, Hefe, Salz, Apfelfasern, ROGGENmalz
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 184,8 | 7,5 g | 1,0 g | 22,9 g | 6,3 g | 2,1 g | 1,1 g | 5,2 g |
Diese leckeren, großen Cookies mit vielen Schokostückchen im Teig sind ein Traum für Schokotiger und alle, die es noch werden wollen!
A, C, F, G, H
WEIZENMEHL, BUTTER, Rohrzucker, MagerMILCHpulver, EIER, HaselNÜSSE, WEIZENstärke, Schokostücke(Zucker 53%, Kakaomasse 42%, Dextrose 1%, Emulgator: SOJAlecithin), Honig, Wasser, Salz, Backtriebmittel
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 489,0 | 29,3 g | 14,0 g | 6,8 g | 49,9 g | 34,3 g | 0,3 g | 1,8 g |
Durch das schonende Backen in unserem hauseigenen Holzofen bekommt dieses Brot sein ganz besonders rustikales Aroma. Die unglaublich knusprige Kruste und die weiche und saftige Krume machen dieses Brot unwiderstehlich.
A
ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Wasser, Natursauerteig (Roggenmehl, wasser), Salz, Geröstetes Roggenmalzmehl, Hefe
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 198,4 | 1,2 g | 0,1 g | 5,4 g | 40,7 g | 3,8 g | 1,1 g | 7,2 g |
Diese Kreation aus unserer Backstube kommt absolut
ohne Mehl aus. Ausschließlich Vollkernflocken, verschiedene
Samen, Kerne, Honig und Nüsse kommen in unser Müslibrot.
Für einen energievollen Start in den Tag …
H
Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Mandeln, Haselnüsse, Chia-Samen, Flohsamenschalen, Sonnenblumenöl, Honig, Salz
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 272 | 21,6 g | 2,01 g | 10,4 g | 9,6 g | 4,2 g | 0,4 g | 5,6 g |
Gebacken aus reinem Urdinkelvollkornmehl ist dieses leckere Weckerl ein toller Lieferant für Mineralstoffe, Spurenelemente, Proteinen und gute Laune!
A
Urdinkelvollmehl, Wasser, Backmalz, Salz, Hefe
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 857,0/204,6 | 4,1 g | 0,5 g | 8,5 g | 32,9 g | 5,0 g | 1,6 g | 4,5 g |
Der knackig-frische Müsliriegel von Winkler schmeckt mit den knusprig gebackenen Haferflocken, Kernen und Nüssen besonders lecker. Schokostücke und Rosinen machen ihn zu einer guten Nasch-Alternative mit Biss.
A, C, F, G, H
Haferflocken, gehobelte Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Schokostücke, Rosinen, Schlagobers, Honig
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1827,0/436,20 | 27,4 g | 6,5 g | 12,3 g | 35,3 g | 29,4 g | 0,0 g | 5,0 g |
Lockerer Brandteig mit Vanillecreme gefüllt – ein Dauerbrenner in unserem Sortiment und ein cremig-süßer Genuss mit viel Zucker bestreut.
A, C, F, G
Weizenmehl, Wasser, Eier, Zucker, Salz. Creme: Vanillepudding, pflanzliches Fett, Zucker
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1189,0/283,9 | 23,1 g | 13,5 g | 5,3 g | 14,4 g | 5,0 g | 0,2 g | 0,4 g |
Die Pinzen mit süßen Rosinen und reichlich Butter schmecken köstlich flaumig und halten sich lange frisch und saftig. Besonders herrlich zu Ostern mit Butter und Osterschinken oder Räucherlachs.
A, C, F, G
Weizenmehl, Wasser, Eier, Butter, Zucker, Kartoffelflocken, Salz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma, Rosinen
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1129,0/269,6 | 10,6 g | 5,9 g | 7,5 g | 35,7 g | 5,6 g | 0,3 g | 1,6 g |
Handwerkskunst pur: Der kunstvoll geflochtene Brioche aus 6 Teigstücken. Beste Zutaten und lange Teigruhezeiten ergeben dieses Meisterwerk aus der Winkler-Backstube. Er hält sich durch die viele Butter gut frisch und schmeckt herrlich. Mit oder ohne Rosinen erhältlich.
A, C, F, G
Weizenmehl, Wasser, Eier, Butter, Zucker, Kartoffelflocken, Salz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma (mit oder ohne Rosinen erhältlich)
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1282,0 / 306,1 | 8,2 g | 4,6 g | 8,0 g | 48,7 g | 10,0 g | 1,0 g | 2,3 g |
Sehr beliebt ist unsere handgemachter Topfenstrudel. Zarter Blätterteig gefüllt mit kühl-cremiger Topfenfülle, ist er ein beliebter Klassiker und ein fester Bestandteil unseres Sortiments.
A, C, F, G
Weizenmehl, Butter, Wasser, Ei, Salz. Füllung: Topfen, Zucker, Ei, Cremepulver
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 931,0 / 222,3 | 7,1 g | 3,4 g | 8,3 g | 30,6 g | 11,5 g | 0,2 g | 1,0 g |
Sehr beliebt ist unsere handgemachter Apfelstrudel. Zarter Strudelteig gefüllt mit säuerlichen Apfelstücken, süßen Rosinen und mit Zimt gewürzt, ist er ein beliebter Klassiker und ein fester Bestandteil unseres Sortiments.
A, C, F, G, H
Weizenmehl, Butter, Wasser, Ei, Salz Füllung: Apfel, Zucker, Brösel, Rosinen, Zimt
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 821,0/196,0 | 8,0 g | 3,7 g | 3,1 g | 26,8 g | 16,3 g | 0,1 g | 2,4 g |
Die fruchtige Versuchung – Plunderteig mit saftiger Topfen-Puddingfülle und fruchtigen Marillenhälften.
A, C, F, G
Weizenmehl, Wasser, Butter, Zucker, Eier, Salz, Backmalz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma, Marillenhälften, Topfen-Puddingfüllung
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1356,0/323,8 | 18,4 g | 10,3 g | 5,5 g | 33,9 g | 14,6 g | 0,1 g | 1,4 g |
Eine besondere Kreation aus der Winkler Backstube. Nüsse und Butter eingerollt im dünnem Plunderteig – eine zart-knusprige Versuchung mit reichlich Fülle und dem typischen Aroma gerösteter Haselnüsse.
A, C, F, G, H
Weizenmehl, Wasser, Butter, Zucker, Eier, Salz, Backmalz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma. Füllung: Nüsse geröstet, Zucker, Butter
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1919,0/458,2 | 32,7 g | 14,3 g | 7,2 g | 33,6 g | 18,7 g | 0,1 g | 2,9 g |
Die Winkler Mohnkrone ist eine weitere köstliche Spezialität aus unserer Backstube. Sie wird aus Briocheteig gemacht und mit extra viel saftiger Mohnfüllung gefüllt.
A, C, F, G
Weizenmehl, Wasser, Eier, Butter, Zucker, Kartoffelflocken, Salz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma. Füllung: Blaumohn gerieben, Milch, Zucker, Brösel
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1498,0 / 357,7 | 19,2 g | 7,2 g | 9,5 g | 36,3 g | 15,6 g | 0,1 g | 5,1 g |
Unsere nussig-zarte Plunderschnecke mit reichlich gerösteten Haselnüssen gefüllt.
A, C, F, G, H
Weizenmehl, Wasser, Butter, Zucker, Eier, Salz, Backmalz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma. Füllung: Haselnüsse geröstet, Milch, Zucker, Brösel
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1666,0 / 397,8 | 24,1 g | 10,4 g | 6,8 g | 38,5 g | 20,4 g | 0,1 g | 1,9 g |
Blättrig zarter Plunderteig mit köstlicher Topfenfüllung. Durch den hohen Fettanteil im Topfen schmeckt dieses köstliche Gebäck besonders cremig und lecker.
A, C, F, G
Weizenmehl, Wasser, Butter, Zucker, Eier, Salz, Backmalz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma. Füllung: Topfen 40% F.i.T., Zucker, Eier, Cremepulver
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 931,0/222,3 | 7,1 g | 3,4 g | 8,3 g | 30,6 g | 11,5 g | 0,2 g | 1,0 g |
Lockerer Butter-Topfen-Hefeteig mit reichlich Marillenmarmelade gefüllt. Schmeckt besonders gut auch mit Vanillesauce.
A, C, F, G
Weizenmehl, Wasser, Eier, Butter, Topfen, Zucker, Salz, Hefe, Backmalz. Füllung: Marillenmarmelade
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1470,0/351,0 | 14,0 g | 8,6 g | 6,5 g | 49,6 g | 14,5 g | 0,1 g | 1,4 g |
Mit der leicht säuerlich-süßen Joghurt-Puddingfülle ist die Topfen-Joghurtschleife eine cremige Versuchung. Durch den Topfen im Teig ein frischer Genuss, ideal an warmen Sommertagen.
A, C, F, G
Weizenmehl, Wasser, Eier, Topfen, Zucker, Kartoffelflocken, Salz, Hefe. Füllung: Joghurt-Puddingfüllung
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 931,0/222,3 | 7,1 g | 3,4 g | 8,3 g | 30,6 g | 11,5 g | 0,2 g | 1,0 g |
Außen knusprig und innen mit reichlich zart schmelzendem Haselnussnougat gefüllt, ist das Nougatcroissant ein besonders cremig-schokoladiger Genuss.
A, C, F, G, H
Weizenmehl, Wasser,Butter, Zucker, Salz, Hefe, Backmalz. Füllung: zart schmelzender Haselnussnougat
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1741,0/415,7 | 23,6 g | 12,1 g | 9,2 g | 41,8 g | 10,4 g | 0,6 g | 2,4 g |
So zart, so knusprig und so schmackhaft sind die Winkler-Croissants durch die schonende Bearbeitung des Teiges und das Formen der Croissants von Hand. Resch gebacken schmecken sie frisch am allerbesten.
A, C, F, G
Weizenmehl, Wasser, Butter, Zucker, Salz, Backmalz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1877,0/448,2 | 25,9 g | 11,4 g | 6,7 g | 47,4 g | 6,8 g | 0,9 g | 1,8 g |
Sehr beliebt ist unser handgemachter Topfen-Heidelbeerstrudel. Zarter Strudelteig gefüllt mit cremiger Topfenfülle und fruchtigen Heidelbeeren, ist er ein beliebter Klassiker und ein fester Bestandteil unseres Sortiments.
A, C, F, G
Weizenmehl, Butter, Wasser, Ei, Salz . Füllung: Topfen, Zucker, Ei, Heidelbeeren, Cremepulver
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 931,0/222,3 | 7,1 g | 3,4 g | 8,3 g | 30,6 g | 11,5 g | 0,2 g | 1,0 g |
Der Schokoladige in unserem Krapfensortiment. Gefüllt mit Schokocreme und glasiert mit reichlich Schokolade ist er ein zartschmelzender Genuss, nicht nur im Fasching.
A, C, F, G
Weizenmehl, Wasser, Butter, Dotter, Zucker, alz, Hefe, Vanilleund Zitronenaroma. Füllung: Milch, Zucker, Schokolade, Butter, Ei, Cremepulver
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 600,0/143,3 | 6,3 g | 3,1 g | 3,3 g | 17,1 g | 9,3 g | 0,3 g | 1,6 g |
Der Cremige in unserem Krapfensortiment. Gefüllt mit reichlich cremiger Vanillefüllung mit echter Vanille. Ein himmlischer Genuss, nicht nur im Fasching.
A, C, F, G
Weizenmehl, Wasser, Butter, Dotter, Zucker, Salz, Hefe, Vanilleund Zitronenaroma. Füllung: Milch, Zucker, Butter, Ei, Cremepulver, Vanilleschote,
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 550,0/131,3 | 5,5 g | 2,3 g | 3,1 g | 16,3 g | 7,8 g | 0,3 g | 1,2 g |
Die Winkler-Krapfen werden mit 10 Dotter und 20 dag Butter je Kilo Mehl hergestellt. Von Hand aufgearbeitet, frisch herausgebacken und reichlich gefüllt, erfreuen unsere Krapfen jedes Kundenherz!
Im Fasching in 4 Sorten erhältlich:
Mit Marmelade – der Klassiker, mit Vanillesauce – der Cremige
mit Schokolade – der zart Schmelzende, mit Powidl – der Fruchtige
A, C, F, G
Weizenmehl, Wasser, Butter, Dotter, Zucker, Salz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma. Füllung: Marillenmarmelade
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 557,0/133,0 | 6,0 g | 2,3 g | 3,1 g | 15,3 g | 6,3 g | 0,3 g | 1,5 g |
Eine saftige, kleine Pizza, belegt mit viel Käse und wahlweise mit oder ohne Salami. Der perfekte Snack für zwischendurch und für unterwegs ideal.
A, G
Weizenmehl, Wasser, Backmalz, Salz, Hefe. Belag: Pizzakäse, Salami, passierte Tomaten, Oregano
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 702,0/167,6 | 6,5 g | 2,4 g | 6,2 g | 20,8 g | 1,2 g | 0,7 g | 1,3 g |
Außen knusprig, innen würzig und sehr saftig. Mit reichlich Speckwürfel gefüllt und Käse bestreut ist das Speck-Käse Weckerl ein beliebter Snack für zwischendurch und als Jause gut geeignet.
A, F, G
Weizenmehl und -schrot, Roggenmehl und -schrot, Wasser, Leinsamen, Sojaschrot, Salz, Roggenmalz, Backmalz, Hefe, mit Speckwürfel und Käse
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1338,0/319,5 | 8,7 g | 4,1 g | 12,1 g | 47,6 g | 1,0 g | 2,7 g | 2,5 g |
Das Käsestangerl gibt’s in groß oder klein. Aus feinem Weizenteig mit reichlich würzigem Käse oben drauf ist es für zwischendurch und unterwegs ideal.
A, G
Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett. Bestreuung: Pizzakäse
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 995,0 / 237,6 | 1,6 g | 0,2 g | 9,0 g | 46,0 g | 0,5 g | 1,4 g | 3,4 g |
Ein extra langes, würziges und sehr saftiges Stangerl. Eingedreht mit selbstgemachter Knoblauchbutter und mit Mohn, Sesam und Leinsamen bestreut – ein knuspriger, herzhafter Genuss für zwischendurch, zur Jause oder als Beilage zu Gegrilltem perfekt geeignet.
A, G
Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett, Knoblauchbutter eingearbeitet. Bestreuung: Mohn, Sesam, Leinsamen
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 995,0 / 237,6 | 1,6 g | 0,2 g | 9,0 g | 46,0 g | 0,5 g | 1,4 g | 3,4 g |
Das Kipferl wird durch die Einarbeitung von Butterstücken besonders zart. Von Hand geformt und resch gebacken ist das knusprig-zarte Kipferl zum Frühstück, am Besten einfach nur mit Butter bestrichen, ein Muss...
A, G
Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett, Butterstücke eingearbeitet
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 995,0 / 237,6 | 1,6 g | 0,2 g | 9,0 g | 46,0 g | 0,5 g | 1,4 g | 3,4 g |
Von Hand gedreht und mit Salz und Kümmel bestreut ist dieses klassische Weizenkleingebäck ein aromatischer Gaumengenuss mit Tradition.
A
Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett. Bestreuung: Kümmel und Salz
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 995,0 / 237,6 | 1,6 g | 0,2 g | 9,0 g | 46,0 g | 0,5 g | 1,4 g | 3,4 g |
Das von Hand geflochtene Flesserl mit Blaumohn bestreut und lecker knusprig gebacken ist eines der beliebtesten Weckerl in unserem Sortiment.
A
Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett. Bestreuung: Blaumohn
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 995,0 / 237,6 | 1,6 g | 0,2 g | 9,0 g | 46,0 g | 0,5 g | 1,4 g | 3,4 g |
Durch das Tunken in Lauge vor dem Backen erhält unser Laugengebäck den speziellen, typisch-kräftigen Geschmack. Es passt perfekt zu Butter, Käse und frischem Gemüse oder Kräutern.
A
Weizenmehl, Wasser, planzliche Margarine, Backmalz, Salz, Hefe
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1257,0/300,1 | 4,1 g | 1,2 g | 9,1 g | 55,8 g | 0,8 g | 3,0 g | 3,7 g |
Dieses kernige Baguette wird Sie auf jeden Fall begeistern. Die verschiedenen Samen und Kerne verleihen der Kornwurzel einen nussig- würzigen Geschmack, welcher besonders gut zu sauren, salzigen und mediterranen Gerichten passt. Außen kernig- knusprig, innen schön zart und flaumig – das darf bei keinem Grillfest fehlen!
A
Weizenmehl, Wasser, Leinsamen, geröstete Sonnenblumenkerne, geröstetes Malzmehl, Salz, Hefe
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 787,0 / 187,9 | 1,5 g | 0,2 g | 5,9 g | 37,1 g | 1,8 g | 1,5 g | 2,2 g |
Dieses kernige Kürbiskrusterl wird Sie auf jeden Fall begeistern. Die verschiedenen Samen und Kerne verleihen dem kleinen Krusterl einen nussig- würzigen Geschmack, welcher besonders gut zu sauren, salzigen und mediterranen Gerichten passt. Außen kernig- knusprig, innen schön zart und flaumig – das darf bei keinem Grillfest fehlen!
A
Weizenmehl, Wasser, Leinsamen, geröstete Sonnenblumenkerne, geröstetes Malzmehl, Salz, Hefe
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 787,0 / 187,9 | 1,5 g | 0,2 g | 5,9 g | 37,1 g | 1,8 g | 1,5 g | 2,2 g |
Natur, Zeit und Liebe ist alles, was unsere köstlichen Ciabattinis zu einem der beliebtesten Weißbrote in unserem Sortiment macht. Die Teigreifung von rund 48 Stunden und das resche Backverfahren gibt ihm den besonderen Geschmack, die zartsplittrige Kruste und die flaumige Krume.
A, F
Weizenmehl, Steinmühlenmehl, Wasser, Weizensauerteig, Salz, Hefe
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 856,0 / 204,4 | 0,7 g | 0,1 g | 6,3 g | 42,5 g | 0,9 g | 1,2 g | 2,1 g |
Natur, Zeit und Liebe ist alles, was unser köstliches Parisette zu einem der beliebtesten Weißbrote in unserem Sortiment macht. Die Teigreifung von rund 48 Stunden und das resche Backverfahren gibt ihm den besonderen Geschmack, die zartsplittrige Kruste und die flaumige Krume.
A, F
Weizenmehl, Steinmühlenmehl, Wasser, Weizensauerteig, Salz, Hefe
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 856,0 / 204,4 | 0,7 g | 0,1 g | 6,3 g | 42,5 g | 0,9 g | 1,2 g | 2,1 g |
Eine rustikale Spezialität aus Südtirol. Ein sehr weicher Teig, lange Teigruhezeit und das Backen auf der Steinplatte sind die Geheimnisse des intensiven, aromatischen Geschmacks.
A
Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz, Hefe, Kümmel
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 795,0/189,8 | 0,9 g | 0,1 g | 6,0 g | 38,7 g | 2,9 g | 1,4 g | 4,4 g |
Der Dinkel-Joghurt-Riegel schmeckt durch die Beigabe von Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Kürbiskernen fein-nussig und bleibt durch das frische Naturjoghurt sehr lange frisch und weich.
A, F, G, N
Weizenmehl, Wasser, Dinkelflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Kürbiskerne, Joghurt, Öl, Kartoffelflocken, Roggenmalz, Salz, Hefe, Kümmel. Bestreuung: Haferflocken, Leinsamen, Sesam
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 608,0 / 145,2 | 7,2 g | 0,9 g | 5,6 g | 14,5 g | 4,4 g | 2,4 g | 2,2 g |
Der Klassiker unter den Kornweckerl und ideal für alle, die es gerne schmackhaft und körnig mögen. In den Varianten mit Sesam, mit Mohn, mit Salz bestreut oder ganz ohne erhältlich.
A, F
Weizenmehl und -schrot, Roggenmehl und - schrot, Wasser, Leinsamen, Sojaschrot, Salz, Roggenmalz, Backmalz, Hefe
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 879,0 / 209,9 | 2,2 g | 0,3 g | 7,5 g | 39,4 g | 2,2 g | 1,5 g | 3,1 g |
Diese Semmel aus reinem Urdinkelmehl wird ausschließlich mit der Hand bearbeitet und geformt, bevor sie knusprig gebacken wird. Für alle, die auf Weizen verzichten müssen oder wollen, eine leckere Alternative zum hellen Semmerl.
A
Urdinkelmehl und -vollmehl, Wasser, Backmalz, Salz, Hefe
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 945,0/225,6 | 3,4 g | 0,4 g | 10,0 g | 38,1 g | 4,7 g | 1,1 g | 4,3 g |
Durch das beim Kneten und Formen eingearbeitete Roggenmehl schmeckt die Handsemmel so besonders flaumig und knusprig – und dennoch hat sie mehr Biss als die gewöhnliche Semmel. Ein HANDgebäck, auf das wir sehr stolz sind und welches sich an besonderer Beliebtheit bei unseren Kunden erfreut!
A, F
Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 995,0 / 237,6 | 1,6 g | 0,2 g | 9,0 g | 46,0 g | 0,5 g | 1,4 g | 3,4 g |
Die Kaisersemmel wird in allen Winkler Filialen mehrmals täglich frisch gebacken und ist nach wie vor das Lieblingsgebäck der Österreicher.
A, F
Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 995,0 / 237,6 | 1,6 g | 0,2 g | 9,0 g | 46,0 g | 0,5 g | 1,4 g | 3,4 g |
Unser Toastbrot zeichnet sich besonders durch seine flaumige Konsistenz, den typisch milden Geschmack und der feinsplittrigen Kruste aus. Wie der Name schon sagt ist es perfekt zum Toasten geeignet, schmeckt aber ungetoastet genauso lecker. Beim Sonntagsfrühstück mit der Familie liegen Sie damit bestimmt richtig.
A, F
Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 995,0 / 237,6 | 1,6 g | 0,2 g | 9,0 g | 46,0 g | 0,5 g | 1,4 g | 3,4 g |
Bekömmlich, leicht und vielseitig lecker – unser Sandwich Weißbrot wird resch gebacken und erhält somit die extrem flaumig-leichte Krume und die knusprige Kruste. Er eignet sich somit besonders zum Füllen, Belegen oder im Ofen Überbacken. Zu 250g oder 500g erhältlich.
A, F
Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 995,0 / 237,6 | 1,6 g | 0,2 g | 9,0 g | 46,0 g | 0,5 g | 1,4 g | 3,4 g |
Dieses fruchtig-nussige Stangerl überzeugt durch seinen Geschmack von angenehmer, leichter Säure der Cranberrys und den saftigen Walnussstücken. Ein Weckerl mit Vitamin C, das Sie gut in den Tag starten lässt
A, H
Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz mit Cranberrys und Walnüssen
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1136,0 / 271,3 | 9,6 g | 0,9 g | 6,3 g | 39,7 g | 10,9 g | 1,1 g | 3,3 g |
Dieses sehr ballaststoffreiche Brot wird in Kastenform gebacken und erhält so diese praktische Form zu 450g. Es wird aus 100% Roggenvollkornmehl und -schrot in liebevoller Handarbeit hergestellt. Durch Zusatz von Fenchel- und Leinsamen ist dieses Brot sehr bekömmlich und zusätzlich unterstützt unser leckeres Vollkornbrot den Stoffwechsel.
A
Roggenvollkornmehl und -schrot, Wasser, Natursauerteig, Leinsamen, Salz, Hefe, Fenchel
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 498,0 / 118,9 | 1,2 g | 0,1 g | 4,2 g | 22,4 g | 0,8 g | 2,0 g | 5,0 g |
So wie das helle Urdinkelbrot wird auch das Urdinkel-Vollkorn aus 100% Urdinkelmehl und -schrot hergestellt, nur eben aus dem vollen Korn. Die Oberfäche dieser Vollkornspezialität wird noch zusätzlich mit Urdinkel-Vollkornschrot bestreut. Die Frischhaltung ist auch bei der Vollkornvariante des Urdinkelbrotes durch die lange Reifezeit des Vorteiges sehr gut.
A
100% Urdinkelvollkornmehl und -schrot, Wasser, Salz, Hefe
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 739,0 / 176,5 | 1,9 g | 0,2 g | 6,7 g | 32,7 g | 2,0 g | 1,7 g | 4,3 g |
Unsere Urdinkelbrote werden aus 100% reinem Urdinkel hergestellt. Diese Sorte ist nicht wie herkömmlicher Dinkel mit Weizen gekreuzt, sondern in seiner Urform erhalten. Das Brot zeichnet sich durch seine knusprige Kruste und die sehr saftige Krume aus. Durch die lange Reifezeit des Vorteiges erhält das Urdinkelbrot seinen einzigartigen, nussigen Geschmack.
Als 550g Kastenbrot erhältlich.
A
100% Urdinkelmehl, Wasser, Salz, Hefe
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 739,0 / 176,5 | 0,7 g | 0,1 g | 6,6 g | 35,4 g | 0,4 g | 1,7 g | 2,0 g |
Der Teig des Olivenstangerls wird mit reichlich Kalamata-Oliven vermengt, bevor es auf Stein gebacken wird. Ein Geschmackserlebnis für alle Olivenliebhaber!
A
Weizenmehl, Wasser, Kalamata-Oliven, Salz, Hefe
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 831,0 / 198,4 | 3,6 g | 0,5 g | 5,4 g | 35,3 g | 0,5 g | 2,0 g | 2,2 g |
Ein 100% reines Roggenbrot, sehr gut versäuert und ohne Backhefe hergestellt – wird nur durch Sauerteighefe gelockert. Dieses 100% reine Roggenbrot eignet sich hervorragend für all jene, die keinen Weizen essen sollen oder wollen, oder unter einer Backhefeunverträglichkeit leiden.
Als 900g Striezel erhältlich.
A
100% Roggenmehl und -schrot, Wasser, Sauerteig, Salz
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 743,0 / 177,4 | 0,8 g | 0,1 g | 5,2 g | 36,9 g | 3,0 g | 1,3 g | 4,9 g |
Roggen- und Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig und Salz, das sind die Zutaten, aus welchen unsere Bäckermeister einen besonders weichen Teig bereiten, der anschließend 24 Stunden reifen muss. Außen extra knusprig und innen besonders saftig – das über vier Generationen weitergegebene Familienrezept sorgt für ein unvergleichliches Broterlebnis.
Als 1200g Laib erhältlich.
A
Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 788,0 / 188,2 | 0,7 g | 0,1 g | 5,6 g | 39,3 g | 2,0 g | 1,5 g | 3,0 g |
Ein kräftiges Bauernbrot mit rustikaler Kruste. Der hohe Sauerteiganteil und der in unserer Gewürzmühle frisch gemahlene Koriander geben diesem Brot den typischen Geschmack.
Den Bauernlaib gibt es als ½ Kilo-Laiberl und als 2 Kilo-Laib.
A
85% Roggenmehl,15% Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz, Roggenmalz, Hefe, Koriander
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 818,0/195,3 | 1,4 g | 0,3 g | 5,8 g | 39,4 g | 3,8 g | 1,3 g | 4,5 g |
Das traditionelle Berglandbrot ist ein dunkles Landbrot, bei dem ein Teil des Roggenmehles geröstet wird und so dem Brot die dunkle Farbe und den intensiven Geschmack verleiht.
Das Berglandbrot ist als 1 Kilo und ½ Kilo-Striezel erhältlich.
A
85% Roggenmehl,15% Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig, Salz, Hefe, Roggenmalz, pflanzliches Fett, Brotgewürz geschrotet
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 818,0 / 195,3 | 1,4 g | 0,3 g | 5,8 g | 39,4 g | 3,8 g | 1,3 g | 4,5 g |
Für das Mühlviertler Kornbrot wird ein Roggen-Natursauerteig verwendet, der speziell nur für dieses Brot angesetzt wird und den würzigen Geschmack von Fenchel und Kümmel unterstreicht. Ein einmaliger Genuss zu Salzigem, mit Butter oder einfach pur. Im 1 kg Striezel erhältlich.
A
70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl, Roggen-Natursauerteig, Wasser, Salz, Hefe, Kümmel und Fenchel
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 795,0/189,8 | 0,9 g | 0,1 g | 6,0 g | 38,7 g | 2,9 g | 1,4 g | 4,4 g |
Das Hausbrot ist ein saftiges Roggenmischbrot mit Brotgewürz verfeinert und der Allrounder aus unserer Backstube. Der beliebte Klassiker passt sowohl zu Deftigem, Saurem als auch zu Süßem oder Salzigem.
Das Hausbrot wird in den praktischen Größen zu ½ Kilo und 1 Kilo angeboten.
A
80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig, Salz, Hefe, Brotgewürz geschrotet
| KJ / KCal | Fett | davon ges.FS | Eiweiß | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 795,0 / 189,8 | 0,9 g | 0,1 g | 6,0 g | 38,7 g | 2,9 g | 1,4 g | 4,4 g |
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