Bauernlaib
2000g
Ein kräftiges Bauernbrot mit rustikaler Kruste. Der hohe Sauerteiganteil und der in unserer Gewürzmühle frisch gemahlene Koriander geben diesem Brot den typischen Geschmack.
Den Bauernlaib gibt es immer Samstags als 2 Kilo-Laib.
Zutaten
85 % Roggenmehl, 15 % Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz, Roggenmalz, Hefe, Koriander
Allergene
A
Nährwerte pro 100g
- Energie
- 818,0 kJ / 195,3 kcal
- Kohlenhydrate
- 39,4 g
- Fett
- 1,4 g
- davon Zucker
- 3,8 g
- davon GFS
- 0,3 g
- Salz
- 1,3 g
- Eiweiß
- 5,8 g
- Ballaststoffe
- 4,5 g
