Unsere Produkte – Das beste aus der Backstube

Winkler Buchweizen

Winkler Buchweizen | 750g

Das besondere am Buchweizen? Er enthält alle acht essenziellen Aminosäuren und ist somit auch für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren besonders wichtig. Außerdem schmeckt es unglaublich lecker, nussig und sommerlich leicht.

Allergene

A

Zutaten

ROGGENmehl, Buchweizenmehl, DINKELmehl, WEIZENmehl, NaturROGGENsauerteig (ROGGENmehl, Wasser), Salz, Hefe, Gewürze

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
987,0 / 235,7 1,7 g 0,4 g 7,3 g 47,1 g 1,1 g 1,3 g 3,7 g
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Waldstaude

Waldstaude | 750g

Die Besonderheit an diesem Brot ist die Verarbeitung von Waldstaudekorn – wie die Urform des Roggens genannt wird. Grob gemahlen und in den Teig eingearbeitet, entsteht dieser herrlich nussige Geschmack, der diesem Brot seinen Charakter gibt.

Allergene

A

Zutaten

ROGGENmehl, WaldstaudenROGGENmehl, DINKELmehl, WEIZENmehl, EMMER, EINKORN, Natur-ROGGENsauerteig (ROGGENmehl, Wasser), Salz, geröstetes ROGGENmehl, Hefe, Gewürze

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
831,0 / 198,4 1,2 g 0,1 g 5,4 g 40,7 g 3,8 g 1,1 g 7,2 g
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Pane Colosseo

Pane Colosseo | 2000g

Einfach kolossal!
Diese riesige Kreation aus unserer Backstube ist ein durch und durch italienisches Weißbrot. Es wird aus einem langzeitgereiften Sauerteig aus weißem Mehl gebacken, bekommt dadurch seine großporige Krume und den unglaublich würzig-sommerlichen Geschmack.

Allergene

A

Zutaten

WEIZENmehl, NaturROGGENsauerteig, (ROGGENmehl, Wasser), ROGGENmehl, Salz

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
989,0 / 236,2 1,5 g 0,1 g 8,6 g 46,3 g 1,6 g 1,3 g 4,3 g
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Eiweissbrot

Eiweissbrot | 500g

Unser kohlenhydratreduziertes Eiweißbrot ist für alle, die Kohlenhydrate sparen wollen oder müssen, die ideale Alternative. Es enthält außerdem Zutaten, wie Leinsamen und Sojaschrot, die sich positiv auf den Stoffwechsel auswirken können. Leicht, lecker und unheimlich flaumig passt es zu allem, was das Herz begehrt – übrigens auch getoastet ein Hit!

Allergene

A, F, N

Zutaten

Wasser, WEIZENGLUTEN, SOJAmehl, WEIZENvollkornmehl, SOJAschrot, Leinsamen, Natursauerteig(ROGGENmehl, Wasser), Sonnenblumenkerne, Sesam, Hefe, Salz, Apfelfasern, ROGGENmalz

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
184,8 7,5 g 1,0 g 22,9 g 6,3 g 2,1 g 1,1 g 5,2 g
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Cookies

Cookies | 80g

Diese leckeren, großen Cookies mit vielen Schokostückchen im Teig sind ein Traum für Schokotiger und alle, die es noch werden wollen!

Allergene

A, C, F, G, H

Zutaten

WEIZENMEHL, BUTTER, Rohrzucker, MagerMILCHpulver, EIER, HaselNÜSSE, WEIZENstärke, Schokostücke(Zucker 53%, Kakaomasse 42%, Dextrose 1%, Emulgator: SOJAlecithin), Honig, Wasser, Salz, Backtriebmittel

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
489,0 29,3 g 14,0 g 6,8 g 49,9 g 34,3 g 0,3 g 1,8 g
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Holzofenbrot

Holzofenbrot | 1000g

Durch das schonende Backen in unserem hauseigenen Holzofen bekommt dieses Brot sein ganz besonders rustikales Aroma. Die unglaublich knusprige Kruste und die weiche und saftige Krume machen dieses Brot unwiderstehlich.

Allergene

A

Zutaten

ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Wasser, Natursauerteig (Roggenmehl, wasser), Salz, Geröstetes Roggenmalzmehl, Hefe

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
198,4 1,2 g 0,1 g 5,4 g 40,7 g 3,8 g 1,1 g 7,2 g
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Müslibrot

Müslibrot | 400

Diese Kreation aus unserer Backstube kommt absolut
ohne Mehl aus. Ausschließlich Vollkernflocken, verschiedene
Samen, Kerne, Honig und Nüsse kommen in unser Müslibrot.
Für einen energievollen Start in den Tag …

Allergene

H

Zutaten

Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Mandeln, Haselnüsse, Chia-Samen, Flohsamenschalen, Sonnenblumenöl, Honig, Salz

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
272 21,6 g 2,01 g 10,4 g 9,6 g 4,2 g 0,4 g 5,6 g
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Dinkel-Vollkornweckerl

Dinkel-Vollkornweckerl | 60g

Gebacken aus reinem Urdinkelvollkornmehl ist dieses leckere Weckerl ein toller Lieferant für Mineralstoffe, Spurenelemente, Proteinen und gute Laune!

Allergene

A

Zutaten

Urdinkelvollmehl, Wasser, Backmalz, Salz, Hefe

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
857,0/204,6 4,1 g 0,5 g 8,5 g 32,9 g 5,0 g 1,6 g 4,5 g
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Müsliriegel

Müsliriegel

Der knackig-frische Müsliriegel von Winkler schmeckt mit den knusprig gebackenen Haferflocken, Kernen und Nüssen besonders lecker. Schokostücke und Rosinen machen ihn zu einer guten Nasch-Alternative mit Biss.

Allergene

A, C, F, G, H

Zutaten

Haferflocken, gehobelte Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Schokostücke, Rosinen, Schlagobers, Honig

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1827,0/436,20 27,4 g 6,5 g 12,3 g 35,3 g 29,4 g 0,0 g 5,0 g
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Cremering

Cremering

Lockerer Brandteig mit Vanillecreme gefüllt – ein Dauerbrenner in unserem Sortiment und ein cremig-süßer Genuss mit viel Zucker bestreut.

Allergene

A, C, F, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Eier, Zucker, Salz. Creme: Vanillepudding, pflanzliches Fett, Zucker

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1189,0/283,9 23,1 g 13,5 g 5,3 g 14,4 g 5,0 g 0,2 g 0,4 g
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Pinzen

Pinzen

Die Pinzen mit süßen Rosinen und reichlich Butter schmecken köstlich flaumig und halten sich lange frisch und saftig. Besonders herrlich zu Ostern mit Butter und Osterschinken oder Räucherlachs.

Allergene

A, C, F, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Eier, Butter, Zucker, Kartoffelflocken, Salz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma, Rosinen

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1129,0/269,6 10,6 g 5,9 g 7,5 g 35,7 g 5,6 g 0,3 g 1,6 g
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Nussstrudel

Nussstrudel

Unser Nussstrudel wird aus flaumigem Brioche-Teig und saftiger Nussfülle gedreht und gebacken. Besonders lecker durch die viele Fülle und das typische Aroma der gerösteten Haselnüsse.

Allergene

A, C, F, G, H

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Eier, Butter, Zucker, Kartoffelflocken, Salz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma. Füllung: Haselnüsse geröstet, Milch, Zucker, Brösel

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1773,0/423,4 24,2 g 8,1 g 7,8 g 43,6 g 22,0 g 0,3 g 2,3 g
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Mohnstrudel

Mohnstrudel

Unser Mohnstrudel hebt sich besonders durch die viele saftige Mohnfüllung ab. Eingedreht mit flaumigem Brioche-Teig, ist er ein saftig-süßer Genuss und für Mohnfans ein Muss.

Allergene

A, C, F, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Eier, Butter, Zucker, Kartoffelflocken, Salz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma. Füllung: Blaumohn gerieben, Milch, Zucker, Brösel

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1591,0/379,9 22,8 g 9,8 g 9,1 g 34,4 g 14,8 g 0,1 g 4,8 g
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Brioche-Striezel

Brioche-Striezel | 250g/500g

Handwerkskunst pur: Der kunstvoll geflochtene Brioche aus 6 Teigstücken. Beste Zutaten und lange Teigruhezeiten ergeben dieses Meisterwerk aus der Winkler-Backstube. Er hält sich durch die viele Butter gut frisch und schmeckt herrlich. Mit oder ohne Rosinen erhältlich.

Allergene

A, C, F, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Eier, Butter, Zucker, Kartoffelflocken, Salz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma (mit oder ohne Rosinen erhältlich)

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1282,0 / 306,1 8,2 g 4,6 g 8,0 g 48,7 g 10,0 g 1,0 g 2,3 g
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Brioche-Knopf

Brioche-Knopf

"Handgeknüpft" aus dem Brioche Teig und mit Hagelzucker bestreut, ist er der passende Begleiter zum Kaffee am Nachmittag oder mit Butter bestrichen für zwischendurch.

Allergene

A, C, F, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Eier, Butter, Zucker, Kartoffelflocken, Salz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1282,0 / 306,1 8,2 g 4,6 g 8,0 g 48,7 g 10,0 g 1,0 g 2,3 g
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Nussrolle

Nussrolle

Nussige Fülle, weich-knuspriger Blätterteig, gebräunte Mandelsplitter oben drauf und mit Zucker bestreut. Diese süße Köstlichkeit ist zum Kaffee am Nachmittag ein sehr passender Begleiter.

Allergene

A, C, F, G, H

Zutaten

Weizenmehl, Butter, Wasser, Ei, Salz. Füllung: Haselnüsse geröstet, Milch, Zucker, Brösel

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1639,0/391,4 22,6 g 6,6 g 7,2 g 39,9 g 17,3 g 0,2 g 2,0 g
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Topfenstrudel

Topfenstrudel

Sehr beliebt ist unsere handgemachter Topfenstrudel. Zarter Blätterteig gefüllt mit kühl-cremiger Topfenfülle, ist er ein beliebter Klassiker und ein fester Bestandteil unseres Sortiments.

Allergene

A, C, F, G

Zutaten

Weizenmehl, Butter, Wasser, Ei, Salz. Füllung: Topfen, Zucker, Ei, Cremepulver

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
931,0 / 222,3 7,1 g 3,4 g 8,3 g 30,6 g 11,5 g 0,2 g 1,0 g
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Apfelstrudel

Apfelstrudel

Sehr beliebt ist unsere handgemachter Apfelstrudel. Zarter Strudelteig gefüllt mit säuerlichen Apfelstücken, süßen Rosinen und mit Zimt gewürzt, ist er ein beliebter Klassiker und ein fester Bestandteil unseres Sortiments.

Allergene

A, C, F, G, H

Zutaten

Weizenmehl, Butter, Wasser, Ei, Salz Füllung: Apfel, Zucker, Brösel, Rosinen, Zimt

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
821,0/196,0 8,0 g 3,7 g 3,1 g 26,8 g 16,3 g 0,1 g 2,4 g
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Marillen-Plunder

Marillen-Plunder

Die fruchtige Versuchung – Plunderteig mit saftiger Topfen-Puddingfülle und fruchtigen Marillenhälften.

Allergene

A, C, F, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Butter, Zucker, Eier, Salz, Backmalz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma, Marillenhälften, Topfen-Puddingfüllung

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1356,0/323,8 18,4 g 10,3 g 5,5 g 33,9 g 14,6 g 0,1 g 1,4 g
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Winkler-Kipferl

Winkler-Kipferl

Eine besondere Kreation aus der Winkler Backstube. Nüsse und Butter eingerollt im dünnem Plunderteig – eine zart-knusprige Versuchung mit reichlich Fülle und dem typischen Aroma gerösteter Haselnüsse.

Allergene

A, C, F, G, H

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Butter, Zucker, Eier, Salz, Backmalz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma. Füllung: Nüsse geröstet, Zucker, Butter

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1919,0/458,2 32,7 g 14,3 g 7,2 g 33,6 g 18,7 g 0,1 g 2,9 g
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Mohnkrone

Mohnkrone

Die Winkler Mohnkrone ist eine weitere köstliche Spezialität aus unserer Backstube. Sie wird aus Briocheteig gemacht und mit extra viel saftiger Mohnfüllung gefüllt.

Allergene

A, C, F, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Eier, Butter, Zucker, Kartoffelflocken, Salz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma. Füllung: Blaumohn gerieben, Milch, Zucker, Brösel

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1498,0 / 357,7 19,2 g 7,2 g 9,5 g 36,3 g 15,6 g 0,1 g 5,1 g
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Nussschnecke

Nussschnecke

Unsere nussig-zarte Plunderschnecke mit reichlich gerösteten Haselnüssen gefüllt.

Allergene

A, C, F, G, H

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Butter, Zucker, Eier, Salz, Backmalz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma. Füllung: Haselnüsse geröstet, Milch, Zucker, Brösel

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1666,0 / 397,8 24,1 g 10,4 g 6,8 g 38,5 g 20,4 g 0,1 g 1,9 g
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Topfengolatsche

Topfengolatsche

Blättrig zarter Plunderteig mit köstlicher Topfenfüllung. Durch den hohen Fettanteil im Topfen schmeckt dieses köstliche Gebäck besonders cremig und lecker.

Allergene

A, C, F, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Butter, Zucker, Eier, Salz, Backmalz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma. Füllung: Topfen 40% F.i.T., Zucker, Eier, Cremepulver

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
931,0/222,3 7,1 g 3,4 g 8,3 g 30,6 g 11,5 g 0,2 g 1,0 g
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Buchteln

Buchteln

Lockerer Butter-Topfen-Hefeteig mit reichlich Marillenmarmelade gefüllt. Schmeckt besonders gut auch mit Vanillesauce.

Allergene

A, C, F, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Eier, Butter, Topfen, Zucker, Salz, Hefe, Backmalz. Füllung: Marillenmarmelade

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1470,0/351,0 14,0 g 8,6 g 6,5 g 49,6 g 14,5 g 0,1 g 1,4 g
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Topfen-Joghurt-Schleife

Topfen-Joghurt-Schleife

Mit der leicht säuerlich-süßen Joghurt-Puddingfülle ist die Topfen-Joghurtschleife eine cremige Versuchung. Durch den Topfen im Teig ein frischer Genuss, ideal an warmen Sommertagen.

Allergene

A, C, F, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Eier, Topfen, Zucker, Kartoffelflocken, Salz, Hefe. Füllung: Joghurt-Puddingfüllung

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
931,0/222,3 7,1 g 3,4 g 8,3 g 30,6 g 11,5 g 0,2 g 1,0 g
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Nougat-Croissant

Nougat-Croissant

Außen knusprig und innen mit reichlich zart schmelzendem Haselnussnougat gefüllt, ist das Nougatcroissant ein besonders cremig-schokoladiger Genuss.

Allergene

A, C, F, G, H

Zutaten

Weizenmehl, Wasser,Butter, Zucker, Salz, Hefe, Backmalz. Füllung: zart schmelzender Haselnussnougat

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1741,0/415,7 23,6 g 12,1 g 9,2 g 41,8 g 10,4 g 0,6 g 2,4 g
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Croissant

Croissant

So zart, so knusprig und so schmackhaft sind die Winkler-Croissants durch die schonende Bearbeitung des Teiges und das Formen der Croissants von Hand. Resch gebacken schmecken sie frisch am allerbesten.

Allergene

A, C, F, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Butter, Zucker, Salz, Backmalz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1877,0/448,2 25,9 g 11,4 g 6,7 g 47,4 g 6,8 g 0,9 g 1,8 g
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Topfen-Heidelbeerstrudel

Topfen-Heidelbeerstrudel

Sehr beliebt ist unser handgemachter Topfen-Heidelbeerstrudel. Zarter Strudelteig gefüllt mit cremiger Topfenfülle und fruchtigen Heidelbeeren, ist er ein beliebter Klassiker und ein fester Bestandteil unseres Sortiments.

Allergene

A, C, F, G

Zutaten

Weizenmehl, Butter, Wasser, Ei, Salz . Füllung: Topfen, Zucker, Ei, Heidelbeeren, Cremepulver

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
931,0/222,3 7,1 g 3,4 g 8,3 g 30,6 g 11,5 g 0,2 g 1,0 g
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Schokokrapfen

Schokokrapfen

Der Schokoladige in unserem Krapfensortiment. Gefüllt mit Schokocreme und glasiert mit reichlich Schokolade ist er ein zartschmelzender Genuss, nicht nur im Fasching.

Allergene

A, C, F, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Butter, Dotter, Zucker, alz, Hefe, Vanilleund Zitronenaroma. Füllung: Milch, Zucker, Schokolade, Butter, Ei, Cremepulver

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
600,0/143,3 6,3 g 3,1 g 3,3 g 17,1 g 9,3 g 0,3 g 1,6 g
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Vanillekrapfen

Vanillekrapfen

Der Cremige in unserem Krapfensortiment. Gefüllt mit reichlich cremiger Vanillefüllung mit echter Vanille. Ein himmlischer Genuss, nicht nur im Fasching.

Allergene

A, C, F, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Butter, Dotter, Zucker, Salz, Hefe, Vanilleund Zitronenaroma. Füllung: Milch, Zucker, Butter, Ei, Cremepulver, Vanilleschote,

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
550,0/131,3 5,5 g 2,3 g 3,1 g 16,3 g 7,8 g 0,3 g 1,2 g
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Krapfen

Krapfen

Die Winkler-Krapfen werden mit 10 Dotter und 20 dag Butter je Kilo Mehl hergestellt. Von Hand aufgearbeitet, frisch herausgebacken und reichlich gefüllt, erfreuen unsere Krapfen jedes Kundenherz!
Im Fasching in 4 Sorten erhältlich:
Mit Marmelade – der Klassiker, mit Vanillesauce – der Cremige
mit Schokolade – der zart Schmelzende, mit Powidl – der Fruchtige

Allergene

A, C, F, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Butter, Dotter, Zucker, Salz, Hefe, Vanille und Zitronenaroma. Füllung: Marillenmarmelade

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
557,0/133,0 6,0 g 2,3 g 3,1 g 15,3 g 6,3 g 0,3 g 1,5 g
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Schokoschnecke

Schokoschnecke

Mit leckerer Schokolade gefüllt sind unsere Schokoschnecken etwas ganz Besonderes. Eine Versuchung für alle Schokotiger.

Allergene

A, C, F, G, H

Zutaten

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1670,0/398,8 23,9 g 10,6 g 7,4 g 38,7 g 22,3 g 0,1 g 3,2 g
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Honig-Reinkerl

Honig-Reinkerl

Flaumiger Germteig mit Zimt, Honig und Rohzucker gefüllt. Ein süßer Genuss für alle Honigliebhaber.

Allergene

A, C, F, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Zucker, Ei, Salz, Hefe. Füllung: Rohzucker, Honig, Zimt

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1451,0/346,5 12,6 g 7,7 g 5,9 g 52,1 g 20,4 g 0,1 g 1,3 g
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Pizza

Pizza

Eine saftige, kleine Pizza, belegt mit viel Käse und wahlweise mit oder ohne Salami. Der perfekte Snack für zwischendurch und für unterwegs ideal.

Allergene

A, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Backmalz, Salz, Hefe. Belag: Pizzakäse, Salami, passierte Tomaten, Oregano

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
702,0/167,6 6,5 g 2,4 g 6,2 g 20,8 g 1,2 g 0,7 g 1,3 g
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Speck-Käse-Weckerl

Speck-Käse-Weckerl | 65g

Außen knusprig, innen würzig und sehr saftig. Mit reichlich Speckwürfel gefüllt und Käse bestreut ist das Speck-Käse Weckerl ein beliebter Snack für zwischendurch und als Jause gut geeignet.

Allergene

A, F, G

Zutaten

Weizenmehl und -schrot, Roggenmehl und -schrot, Wasser, Leinsamen, Sojaschrot, Salz, Roggenmalz, Backmalz, Hefe, mit Speckwürfel und Käse

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1338,0/319,5 8,7 g 4,1 g 12,1 g 47,6 g 1,0 g 2,7 g 2,5 g
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Käsestangerl

Käsestangerl | 55g/110g

Das Käsestangerl gibt’s in groß oder klein. Aus feinem Weizenteig mit reichlich würzigem Käse oben drauf ist es für zwischendurch und unterwegs ideal.

Allergene

A, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett. Bestreuung: Pizzakäse

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
995,0 / 237,6 1,6 g 0,2 g 9,0 g 46,0 g 0,5 g 1,4 g 3,4 g
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Knoblauchstangerl

Knoblauchstangerl | 60g

Ein extra langes, würziges und sehr saftiges Stangerl. Eingedreht mit selbstgemachter Knoblauchbutter und mit Mohn, Sesam und Leinsamen bestreut – ein knuspriger, herzhafter Genuss für zwischendurch, zur Jause oder als Beilage zu Gegrilltem perfekt geeignet.

Allergene

A, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett, Knoblauchbutter eingearbeitet. Bestreuung: Mohn, Sesam, Leinsamen

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
995,0 / 237,6 1,6 g 0,2 g 9,0 g 46,0 g 0,5 g 1,4 g 3,4 g
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Kipferl

Kipferl | 55g

Das Kipferl wird durch die Einarbeitung von Butterstücken besonders zart. Von Hand geformt und resch gebacken ist das knusprig-zarte Kipferl zum Frühstück, am Besten einfach nur mit Butter bestrichen, ein Muss...

Allergene

A, G

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett, Butterstücke eingearbeitet

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
995,0 / 237,6 1,6 g 0,2 g 9,0 g 46,0 g 0,5 g 1,4 g 3,4 g
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Schwarze Weckerl

Schwarze Weckerl | 55g

Nicht aus unserem Sortiment wegzudenken sind unsere schwarzen Weckerl. Von unseren älteren Stammkunden werden sie auch noch liebevoll „Hungerweckerl“ genannt.

Allergene

A

Zutaten

50% Roggenmehl, 50% Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz, Roggenmalzmehl, Hefe, pflanzliches Fett, Kümmel

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
894,0 / 213,5 1,4 g 0,3 g 6,2 g 43,5 g 3,1 g 1,2 g 3,5 g
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Salzstangerl

Salzstangerl | 55g

Von Hand gedreht und mit Salz und Kümmel bestreut ist dieses klassische Weizenkleingebäck ein aromatischer Gaumengenuss mit Tradition.

Allergene

A

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett. Bestreuung: Kümmel und Salz

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
995,0 / 237,6 1,6 g 0,2 g 9,0 g 46,0 g 0,5 g 1,4 g 3,4 g
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Mohnflesserl

Mohnflesserl | 55g

Das von Hand geflochtene Flesserl mit Blaumohn bestreut und lecker knusprig gebacken ist eines der beliebtesten Weckerl in unserem Sortiment.

Allergene

A

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett. Bestreuung: Blaumohn

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
995,0 / 237,6 1,6 g 0,2 g 9,0 g 46,0 g 0,5 g 1,4 g 3,4 g
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Laugengebäck

Laugengebäck | 55g

Durch das Tunken in Lauge vor dem Backen erhält unser Laugengebäck den speziellen, typisch-kräftigen Geschmack. Es passt perfekt zu Butter, Käse und frischem Gemüse oder Kräutern.

Allergene

A

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, planzliche Margarine, Backmalz, Salz, Hefe

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1257,0/300,1 4,1 g 1,2 g 9,1 g 55,8 g 0,8 g 3,0 g 3,7 g
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Paprikabaguette

Paprikabaguette | 400g

Ein knuspriges Weißbrot in dessen Teig frische Paprikastücke eingearbeitet werden. Dadurch schmeckt dieses Baguette sehr fruchtig- saftig und passt perfekt zu Gegrilltem. Ein sommerlich-frischer Genuss, der in den Sommermonaten von Anfang April bis Ende September erhältlich ist.

Allergene

A

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Weizensauerteig, Salz, Hefe, mit Paprikastücken

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1188,0/283,7 1,8 g 0,4 g 10,1 g 55,9 g 3,2 g 1,9 g 3,6 g
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Kornwurzel

Kornwurzel | 400g

Dieses kernige Baguette wird Sie auf jeden Fall begeistern. Die verschiedenen Samen und Kerne verleihen der Kornwurzel einen nussig- würzigen Geschmack, welcher besonders gut zu sauren, salzigen und mediterranen Gerichten passt. Außen kernig- knusprig, innen schön zart und flaumig – das darf bei keinem Grillfest fehlen!

Allergene

A

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Leinsamen, geröstete Sonnenblumenkerne, geröstetes Malzmehl, Salz, Hefe

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
787,0 / 187,9 1,5 g 0,2 g 5,9 g 37,1 g 1,8 g 1,5 g 2,2 g
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Parisette

Parisette | 350g

Natur, Zeit und Liebe ist alles, was unser köstliches Parisette zu einem der beliebtesten Weißbrote in unserem Sortiment macht. Die Teigreifung von rund 48 Stunden und das resche Backverfahren gibt ihm den besonderen Geschmack, die zartsplittrige Kruste und die flaumige Krume.

Allergene

A, F

Zutaten

Weizenmehl, Steinmühlenmehl, Wasser, Weizensauerteig, Salz, Hefe

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
856,0 / 204,4 0,7 g 0,1 g 6,3 g 42,5 g 0,9 g 1,2 g 2,1 g
schließen

Baguette-Weckerl

Baguette-Weckerl | 55g

Ein helles Weckerl aus Baguetteteig mit Sauerteig hergestellt. Von Hand geformt und resch gebacken, ideal als belegtes Brot oder zum Überbacken.

Allergene

A

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz, Hefe, Backmalz

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1188,0/283,7 1,8 g 0,4 g 10,1 g 55,9 g 3,2 g 1,9 g 3,6 g
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Vintschgerl

Vintschgerl | 60g

Eine rustikale Spezialität aus Südtirol. Ein sehr weicher Teig, lange Teigruhezeit und das Backen auf der Steinplatte sind die Geheimnisse des intensiven, aromatischen Geschmacks.

Allergene

A

Zutaten

Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz, Hefe, Kümmel

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
795,0/189,8 0,9 g 0,1 g 6,0 g 38,7 g 2,9 g 1,4 g 4,4 g
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Grahamweckerl

Grahamweckerl | 55g

Ein goldbraunes Weizenkleingebäck, das aus Weizenvollkornschrot (Graham) hergestellt wird und die Verdauung unterstützt.

Allergene

A

Zutaten

Weizenvollkornschrot, Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
857,0 / 204,6 1,0 g 0,1 g 7,2 g 41,1 g 1,7 g 1,3 g 3,8 g
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Dinkel-Joghurtriegel

Dinkel-Joghurtriegel | 60g

Der Dinkel-Joghurt-Riegel schmeckt durch die Beigabe von Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Kürbiskernen fein-nussig und bleibt durch das frische Naturjoghurt sehr lange frisch und weich.

Allergene

A, F, G, N

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Dinkelflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Kürbiskerne, Joghurt, Öl, Kartoffelflocken, Roggenmalz, Salz, Hefe, Kümmel. Bestreuung: Haferflocken, Leinsamen, Sesam

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
608,0 / 145,2 7,2 g 0,9 g 5,6 g 14,5 g 4,4 g 2,4 g 2,2 g
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Kürbissonne

Kürbissonne | 55g

Ein helles Korngebäck mit knackigen Kürbiskernen aus der Steiermark, im Teig eingearbeitet und obendrauf.

Allergene

A, F

Zutaten

Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Sauerteig, Kürbiskerne, Roggenmalz, Salz, Backmalz, Hefe. Bestreuung: steirische Kürbiskerne, Leinsamen, Sesam

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
946,0 / 225,9 6,1 g 1,1 g 8,3 g 34,0 g 2,6 g 0,9 g 4,0 g
schließen

Chiasamen-Weckerl

Chiasamen-Weckerl | 55g

Chiasamen, Leinsamen und Sojaschrot machen dieses leckere eckige Weckerl zu einem guten Proteinlieferanten – für einen schwungvollen Start in den Tag!

Allergene

A, F, N

Zutaten

Weizenmehl und -schrot,Roggenmehl und -schrot, Wasser, Chiasamen, Leinsamen, Sojaschrot, Salz, Roggenmalz, Backmalz, Hefe

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
869,0 / 207,5 3,3 g 0,4 g 7,7 g 36,3 g 2,3 g 1,4 g 3,6 g
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Kornstangerl

Kornstangerl | 60g

Der Klassiker unter den Kornweckerl und ideal für alle, die es gerne schmackhaft und körnig mögen. In den Varianten mit Sesam, mit Mohn, mit Salz bestreut oder ganz ohne erhältlich.

Allergene

A, F

Zutaten

Weizenmehl und -schrot, Roggenmehl und - schrot, Wasser, Leinsamen, Sojaschrot, Salz, Roggenmalz, Backmalz, Hefe

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
879,0 / 209,9 2,2 g 0,3 g 7,5 g 39,4 g 2,2 g 1,5 g 3,1 g
schließen

Dinkel-Handsemmel

Dinkel-Handsemmel | 46g

Diese Semmel aus reinem Urdinkelmehl wird ausschließlich mit der Hand bearbeitet und geformt, bevor sie knusprig gebacken wird. Für alle, die auf Weizen verzichten müssen oder wollen, eine leckere Alternative zum hellen Semmerl.

Allergene

A

Zutaten

Urdinkelmehl und -vollmehl, Wasser, Backmalz, Salz, Hefe

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
945,0/225,6 3,4 g 0,4 g 10,0 g 38,1 g 4,7 g 1,1 g 4,3 g
schließen

Handsemmerl

Handsemmerl | 46g

Durch das beim Kneten und Formen eingearbeitete Roggenmehl schmeckt die Handsemmel so besonders flaumig und knusprig – und dennoch hat sie mehr Biss als die gewöhnliche Semmel. Ein HANDgebäck, auf das wir sehr stolz sind und welches sich an besonderer Beliebtheit bei unseren Kunden erfreut!

Allergene

A, F

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
995,0 / 237,6 1,6 g 0,2 g 9,0 g 46,0 g 0,5 g 1,4 g 3,4 g
schließen

Semmerl

Semmerl | 46g

Die Kaisersemmel wird in allen Winkler Filialen mehrmals täglich frisch gebacken und ist nach wie vor das Lieblingsgebäck der Österreicher.

Allergene

A, F

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
995,0 / 237,6 1,6 g 0,2 g 9,0 g 46,0 g 0,5 g 1,4 g 3,4 g
schließen

Toast

Toast | 500g

Unser Toastbrot zeichnet sich besonders durch seine flaumige Konsistenz, den typisch milden Geschmack und der feinsplittrigen Kruste aus. Wie der Name schon sagt ist es perfekt zum Toasten geeignet, schmeckt aber ungetoastet genauso lecker. Beim Sonntagsfrühstück mit der Familie liegen Sie damit bestimmt richtig.

Allergene

A, F

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
995,0 / 237,6 1,6 g 0,2 g 9,0 g 46,0 g 0,5 g 1,4 g 3,4 g
schließen

Sandwich

Sandwich | 250/500g

Bekömmlich, leicht und vielseitig lecker – unser Sandwich Weißbrot wird resch gebacken und erhält somit die extrem flaumig-leichte Krume und die knusprige Kruste. Er eignet sich somit besonders zum Füllen, Belegen oder im Ofen Überbacken. Zu 250g oder 500g erhältlich.

Allergene

A, F

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Salz, Backmalz, Hefe, pflanzliches Fett

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
995,0 / 237,6 1,6 g 0,2 g 9,0 g 46,0 g 0,5 g 1,4 g 3,4 g
schließen

Wurzelbrot

Wurzelbrot | 400g

Ist ein rustikales Weißbrot und wird mit dunklem Weizenmehl hergestellt. Eine Teigreifezeit von insgesamt 48 Stunden verhelfen diesem sehr weichen Teig zu seinem speziellen Aroma. Von Hand gedreht und direkt auf der Steinplatte gebacken ist das Wurzelbrot der ideale Begleiter zu Käse, Gegrilltem oder allen mediterranen Speisen.

Allergene

A

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
806,0 / 192,5 0,6 g 0,1 g 5,9 g 40,1 g 0,6 g 1,5 g 2,0 g
schließen

St. Florianer Stiftsbrot

St. Florianer Stiftsbrot | 1000g

Neu in unserem Sortiment und schon zu einem unserer Lieblingsbrote erklärt wurde das St. Florianer Stiftsbrot. Es wird ausschließlich aus dem eigens angebauten Bio-Demeter-Korn der Felder des Stiftes St. Florian gebacken. Es war bis jetzt nur den Chorherren des Stiftes vorbehalten - also unbedingt probieren! Außen knusprig, innen flaumig und rundum ein Genuss. Als 1kg Laib erhältlich.

Allergene

A

Zutaten

Bio-Demeter-Roggenmehl, Bio-Demeter-Weizenmehl, Bio-Demeter-Urdinkelmehl, Wasser, Sauerteig, Salz, Hefe, Brotklee, Koriander

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
769,0 / 183,6 0,7 g 0,1 g 5,6 g 38,0 g 2,4 g 1,3 g 3,5 g
schließen

Cranberry-Walnuss-Stangerl

Cranberry-Walnuss-Stangerl | 150g

Dieses fruchtig-nussige Stangerl überzeugt durch seinen Geschmack von angenehmer, leichter Säure der Cranberrys und den saftigen Walnussstücken. Ein Weckerl mit Vitamin C, das Sie gut in den Tag starten lässt

Allergene

A, H

Zutaten

Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz mit Cranberrys und Walnüssen

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
1136,0 / 271,3 9,6 g 0,9 g 6,3 g 39,7 g 10,9 g 1,1 g 3,3 g
schließen

Gerstenbrot

Gerstenbrot | 500g

G´schmackig, saftig und für Gesundheitsbewusste genau die richtige Wahl! Man sagt Gerste nämlich nach, dass sie dabei helfen kann, den Cholesterinspiegel zu senken. Unser Gerstenbrot trifft bestimmt auch Ihren Geschmack, wenn Sie es gerne körnig und saftig mögen. Mit knusprigen Kürbiskernen und Sesam bestreut, kommt der milde, würzige Geschmack perfekt zur Geltung.

Allergene

A, F, N

Zutaten

Gerstenmehl und -schrot, Urdinkelvollmehl, Wasser, Sauerteig, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Hefe, Salz, geröstetes Roggenmehl. Bestreuung: Sesam, Kürbiskerne

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
854,0 / 203,9 1,1 g 0,2 g 7,4 g 40,4 g 0,9 g 1,1 g 7,8 g
schließen

Vollkornbrot

Vollkornbrot | 450g

Dieses sehr ballaststoffreiche Brot wird in Kastenform gebacken und erhält so diese praktische Form zu 450g. Es wird aus 100% Roggenvollkornmehl und -schrot in liebevoller Handarbeit hergestellt. Durch Zusatz von Fenchel- und Leinsamen ist dieses Brot sehr bekömmlich und zusätzlich unterstützt unser leckeres Vollkornbrot den Stoffwechsel.

Allergene

A

Zutaten

Roggenvollkornmehl und -schrot, Wasser, Natursauerteig, Leinsamen, Salz, Hefe, Fenchel

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
498,0 / 118,9 1,2 g 0,1 g 4,2 g 22,4 g 0,8 g 2,0 g 5,0 g
schließen

Urdinkel Vollkorn

Urdinkel Vollkorn | 550g

So wie das helle Urdinkelbrot wird auch das Urdinkel-Vollkorn aus 100% Urdinkelmehl und -schrot hergestellt, nur eben aus dem vollen Korn. Die Oberfäche dieser Vollkornspezialität wird noch zusätzlich mit Urdinkel-Vollkornschrot bestreut. Die Frischhaltung ist auch bei der Vollkornvariante des Urdinkelbrotes durch die lange Reifezeit des Vorteiges sehr gut.

Allergene

A

Zutaten

100% Urdinkelvollkornmehl und -schrot, Wasser, Salz, Hefe

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
739,0 / 176,5 1,9 g 0,2 g 6,7 g 32,7 g 2,0 g 1,7 g 4,3 g
schließen

Urdinkel hell

Urdinkel hell | 550g

Unsere Urdinkelbrote werden aus 100% reinem Urdinkel hergestellt. Diese Sorte ist nicht wie herkömmlicher Dinkel mit Weizen gekreuzt, sondern in seiner Urform erhalten. Das Brot zeichnet sich durch seine knusprige Kruste und die sehr saftige Krume aus. Durch die lange Reifezeit des Vorteiges erhält das Urdinkelbrot seinen einzigartigen, nussigen Geschmack.
Als 550g Kastenbrot erhältlich.

Allergene

A

Zutaten

100% Urdinkelmehl, Wasser, Salz, Hefe

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
739,0 / 176,5 0,7 g 0,1 g 6,6 g 35,4 g 0,4 g 1,7 g 2,0 g
schließen

Olivenstangerl

Olivenstangerl | 150g

Der Teig des Olivenstangerls wird mit reichlich Kalamata-Oliven vermengt, bevor es auf Stein gebacken wird. Ein Geschmackserlebnis für alle Olivenliebhaber!

Allergene

A

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Kalamata-Oliven, Salz, Hefe

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
831,0 / 198,4 3,6 g 0,5 g 5,4 g 35,3 g 0,5 g 2,0 g 2,2 g
schließen

Gupferl

Gupferl | 350g

Dieses kleine Gupferl wird aus dem Vierkornbrot-Teig hergestellt und hat somit auch für kleinere Haushalte die ideale Größe. In dieser etwas anderen, „witzigen“ Form schmeckt es genauso nussig, kernig und natürlich frisch wie das seit langer Zeit beliebte Vierkornbrot.

Allergene

A,N

Zutaten

70% Roggenmehl, 10% Schwarzroggenmehl, 20% Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Roggenvollkornschrot, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Roggenmalz, Salz, Hefe

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
889,0 / 212,3 7,3 g 0,9 g 7,7 g 28,6 g 4,1 g 1,4 g 4,9 g
schließen

Vierkornbrot

Vierkornbrot | 750g

Das beliebte Körndlbrot ist schon seit Jahrzehnten nicht aus unserem Sortiment wegzudenken. Durch die vielen Samen und Kerne ist es sehr nussig im Geschmack. Die Oberfläche ist mit knackigem Roggenvollkornschrot bestreut und macht das Vierkornbrot zu einem besonders intensiven Genuss.
Als 750g Striezel gebacken.

Allergene

A,N

Zutaten

70% Roggenmehl, 10% Schwarzroggenmehl, 20% Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Roggenvollkornschrot, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Roggenmalz, Salz, Hefe

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
889,0 / 212,3 7,3 g 0,9 g 7,7 g 28,6 g 4,1 g 1,4 g 4,9 g
schließen

Mühlenbrot

Mühlenbrot | 900g

Ein 100% reines Roggenbrot, sehr gut versäuert und ohne Backhefe hergestellt – wird nur durch Sauerteighefe gelockert. Dieses 100% reine Roggenbrot eignet sich hervorragend für all jene, die keinen Weizen essen sollen oder wollen, oder unter einer Backhefeunverträglichkeit leiden.
Als 900g Striezel erhältlich.

Allergene

A

Zutaten

100% Roggenmehl und -schrot, Wasser, Sauerteig, Salz

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
743,0 / 177,4 0,8 g 0,1 g 5,2 g 36,9 g 3,0 g 1,3 g 4,9 g
schließen

BIO Sonnenblumenbrot

BIO Sonnenblumenbrot | 500g

Kernig, saftig und unverfälscht im Geschmack ist unser Sonnenblumenbrot. Hergestellt aus 100% natürlichen Zutaten aus rein biologischer Landwirtschaft. Große Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen durch viele Sonnenblumenkerne im Teig, passt es hervorragend in den Alltag von jedem, dem Gesundheit am Herzen liegt.

Allergene

A

Zutaten

Roggenmehl*, Wasser, Weizenmehl*, Sonnenblumenkerne*, Roggensauerteig*, Malzmehl,* Salz, Hefe. *BIO

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
993,0 / 237,1 6,8 g 0,9 g 9,7 g 33,9 g 10,3 g 0,8 g 4,3 g
schließen

Opa Johann Brot

Opa Johann Brot | 1200g

Roggen- und Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig und Salz, das sind die Zutaten, aus welchen unsere Bäckermeister einen besonders weichen Teig bereiten, der anschließend 24 Stunden reifen muss. Außen extra knusprig und innen besonders saftig – das über vier Generationen weitergegebene Familienrezept sorgt für ein unvergleichliches Broterlebnis.
Als 1200g Laib erhältlich.

Allergene

A

Zutaten

Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
788,0 / 188,2 0,7 g 0,1 g 5,6 g 39,3 g 2,0 g 1,5 g 3,0 g
schließen

Bauernlaib

Bauernlaib | 500g/2000g

Ein kräftiges Bauernbrot mit rustikaler Kruste. Der hohe Sauerteiganteil und der in unserer Gewürzmühle frisch gemahlene Koriander geben diesem Brot den typischen Geschmack.
Den Bauernlaib gibt es als ½ Kilo-Laiberl und als 2 Kilo-Laib.

Allergene

A

Zutaten

85% Roggenmehl,15% Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz, Roggenmalz, Hefe, Koriander

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
818,0/195,3 1,4 g 0,3 g 5,8 g 39,4 g 3,8 g 1,3 g 4,5 g
schließen

Berglandbrot

Berglandbrot | 500g/1000g

Das traditionelle Berglandbrot ist ein dunkles Landbrot, bei dem ein Teil des Roggenmehles geröstet wird und so dem Brot die dunkle Farbe und den intensiven Geschmack verleiht.
Das Berglandbrot ist als 1 Kilo und ½ Kilo-Striezel erhältlich.

Allergene

A

Zutaten

85% Roggenmehl,15% Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig, Salz, Hefe, Roggenmalz, pflanzliches Fett, Brotgewürz geschrotet

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
818,0 / 195,3 1,4 g 0,3 g 5,8 g 39,4 g 3,8 g 1,3 g 4,5 g
schließen

Mühlviertler Kornbrot

Mühlviertler Kornbrot | 1000g

Für das Mühlviertler Kornbrot wird ein Roggen-Natursauerteig verwendet, der speziell nur für dieses Brot angesetzt wird und den würzigen Geschmack von Fenchel und Kümmel unterstreicht. Ein einmaliger Genuss zu Salzigem, mit Butter oder einfach pur. Im 1 kg Striezel erhältlich.

Allergene

A

Zutaten

70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl, Roggen-Natursauerteig, Wasser, Salz, Hefe, Kümmel und Fenchel

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
795,0/189,8 0,9 g 0,1 g 6,0 g 38,7 g 2,9 g 1,4 g 4,4 g
schließen

Hausbrot

Hausbrot | 500g/1000g

Das Hausbrot ist ein saftiges Roggenmischbrot mit Brotgewürz verfeinert und der Allrounder aus unserer Backstube. Der beliebte Klassiker passt sowohl zu Deftigem, Saurem als auch zu Süßem oder Salzigem.
Das Hausbrot wird in den praktischen Größen zu ½ Kilo und 1 Kilo angeboten.

Allergene

A

Zutaten

80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig, Salz, Hefe, Brotgewürz geschrotet

Naehrwerte pro 100 g Endprodukt

KJ / KCal Fett davon ges.FS Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Salz Ballaststoffe
795,0 / 189,8 0,9 g 0,1 g 6,0 g 38,7 g 2,9 g 1,4 g 4,4 g
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